Hvordan var matstellet for vanlige Christianiabeboere på første del av 1800-tallet? Med utgangspunkt i Jomfru Elisabeth Truchs liv og kokebok skal Historiker Ragnhild Hutchison gi innblikk i hvordan matvanene til mange av byens folk. Her blir det både cayennepepper, take away og litt om hvordan mat også er makt.